11-06-2026
Este curso propõe uma reflexão crítica e prática sobre as novas fronteiras da alimentação, explorando alternativas em desenvolvimento que podem transformar a forma como produzimos, cozinhamos e consumimos alimentos. Ao longo das sessões, serão abordados temas como ciência dos alimentos, sustentabilidade, inovação tecnológica, novos sistemas de produção, gastronomia inclusiva, nutrição personalizada, impressão 3D de alimentos, comida do espaço e outras possibilidades que já começam a moldar a alimentação do futuro.
Datas do curso:
16, 18, 23, 25 e 26 de junho de 2026
Horário:
das 18:00 às 21:00
Formato:
100% online
Inscrições:
Até 24h antes do início do curso (segunda-feira, dia 15/06/2026)
Link de para a página do curso:
https://www.dq.fct.unl.pt/ensino/curso-prr/o-que-vamos-comer-no-futuro-alternativas-em-desenvolvimento
Link para as inscrições:
https://questionarios.fct.unl.pt/796767?lang=pt
